Description du produit
Se cuisinant comme le steak ou le rôti de bœuf, riche en goût, le cheval se prépare avec de l'ail ou des échalotes. Vous ne pourrez pas résister à cette viande maigre et riche en fer ! Attention à ne pas le cuire trop longtemps, il perdrait toute sa saveur ! Salez en fin de cuisson et accompagnez de petits légumes.
Méthodes de cuisson
Four
Sortir la viande du frigo 1 heure avant, et la mettre à température ambiante. Cuisson +/- 30 minutes, thermostat 180-200°C. Ne pas saler en début de cuisson. Viande très maigre, et riche en fer.
Durée : 30 minutes
Informations produit
Allergènes (En savoir plus)
Traces possible d'allergènes : Crustacés. Oeufs. Poissons. Soja. Lait (y compris protéine de lait et lactose). Céleri. Moutarde. Anhydride sulfureux et sulfites. Lupin. Céréales contenant du gluten (Blé, Seigle, Orge, Avoine).
Origine Argentine, Australie, Uruguay et Canada
Inspirations
